Игры Обмена. Материальная цивилизация, экономика и - страница 127
энкомьенды (encomiendas),дававшиеся пожизненно, были скорее бенефициями,нежели феодами;испанское правительство не пожелало навязывать феодальные порядки требовательному миру энкомендерос,оно долго сохраняло его под своим контролем.Среди всего этого опыта нас интересуют одни только плантации. Они были в гораздо большей степени, чем поместья с «вторичным закрепощением», образованиями капиталистическими по преимуществу. Деньги, кредит, торговля, обмены привязывали их к восточному побережью океана. Все управлялось на
==266
Плантация в провинции
Пернамбуку жилой дом и сахарный завод (водяная мельница, жернова, подвоз гужом тростника, варочные котлы) На заднем плане барский дом (casa grande),a еще дальше — бараки невольников (senzalas)Картуш с карты из книги Barlaeus С Rerum per octenmum in Brasilia et alibi gestarum histonaAmsterdam, 1647 Фото Национальной библиотеки
53 Léry J de Histoire d un voyage faici en la terre de Brésil Pp P Gaffarel 1880 II p 20—21
расстоянии, а именно из Севильи, Кадиса, Бордо, Нанта, Руана, Амстердама, Бристоля, Ливерпуля, Лондона.
Чтобы создать эти плантации, потребовалось доставить со старого континента все господ — колонистов, принадлежавших к белой расе, рабочую силу — африканских чернокожих (ибо индеец прибрежных районов не вынес столкновения с пришельцами) и даже самые растения, за исключением табака Для сахарного тростника понадобилось одновременно с ним ввезти и технику производства сахара, внедренную португальцами на Мадейре и на отдаленных островах Гвинейского залива (Принсипи, Сан-Томе) — до такой степени, что эти островные мирки были как бы пред-Америками, пред-Бразилиями. Во всяком случае, едва ли найдется нечто более показательное, чем неумение французов обходиться с сахарным тростником они заставляли вымачивать его в воде, получая из него некую разновидность уксуса. И происходило это в заливе Рио-де-Жанейро, куда пригнала французов мечта адмирала Колиньи о величии .
Как раз на побережье бразильского Северо-востока (Нордэсте) и на юге, на острове Сан-Висенти, были заложены около 1550 г. первые американские поля сахарного тростника со своими мельницами и своими «машинами» — эти энженьос де ассукар (engenhos de assucar).Облик этих «сахарных земель» был везде один и тот же· заболоченные низины, поблескивающие водой, транспортные барки на прибрежных реках, скрипящие колесами «повозки, запряженные быками» (carros de boi),на проселочных дорогах. И плюс «триада», недавно еще характерная для окрестностей Ресифи или Сан-Салвадора: дом хозяина (casa grande),бараки рабов (senzalas)и, наконец, мельница для тростника. Хозяин разъезжал верхом, царил в своей семье — семье непомерно разросшейся из-за свободы нравов, которую не смущал цвет кожи его рабынь,— и вершил над своими людьми короткий
==267
'" Freyre G. Casa Grande e Senzala, 5eéd., 1946.
155 Mauro F. Le Portugal et l'Atlantique au XVII siècle. I960, p. 213 sq.""' Piffer Canabrava A. A industriad açucar nas
ilhas inglesas e francesas do mär das Antilhas(машинописный текст диссертации). Säo Paulo, 1946, p. 8 sq. * Рисвикскиммиром закончилась война Франции с
Аугсбургской лигой (коалиция Австрии, Англии, Голландии, Испании, Швеции и немецких княжеств), начавшаяся в 1688 г.— Прим. перев.
157 Debien G. La sucrerie Galbaud du Fort (1690—1802).—"Notes d'histoire coloniale",I, 1941.
158 Слово guildiverieпроисходит от слова guildive, τ. e.водка, выгоняемая из«сахарных сиропов и из пены первых варок». Тафия,синоним для guildiverie,употреблялось будто бы неграми и индейцами. (По данным словаря Литтре).
и окончательный суд и расправу: мы как бы находимся в Лакедемоне или в Риме времен Тарквиниев 154.
Так как мы располагаем подробными счетами, скажем сразу же, что сама по себе бразильская сахарная плантация (энженьо де ассукар)не была превосходным вложением капитала. Прибыли, подсчитанные с определенной степенью правдоподобия, доходили до 4—5% 155. А случались и неудачи. В этом мире на античный манер в рыночную экономику был вовлечен один только хозяин (senhor de engenho).Он купил своих невольников, он сделал заем, чтобы построить свою мельницу, он продает свой урожай, а порой и урожай небольших энженъос,живших под его прикрытием. Но сам он зависел от купцов, обосновавшихся в нижнем городе Сан-Салвадора или же в Ресифи, у подножия Олинды — города сеньеров. Через них он связан с лиссабонскими негоциантами, которые авансируют его средствами и товарами, как будут это делать негоцианты Бордо или Нанта в отношении плантаторов Сан-Доминго, Мартиники и Гваделупы. Именно европейская коммерция распоряжается производством и сбытом заморских стран.
На Антильские острова культура тростника и сахарная промышленность были, вероятно,перенесены португальскими марранами, изгнанными с бразильского Северо-Востока вслед за уходом голландцев в 1654г. 156 Но лишь к 1680г. сахар достигнет западной части Сан-Доминго, удерживавшейся французами с середины XVII в. (юридически — только после Рисвикского мира 1697г.*).
Габриель Дебьен детально описал одну из плантаций острова, наверняка не из самых лучших, между Леоганом на западе и Порт-о-Пренсом на востоке, на некотором расстоянии от моря, которое было видно с небольшого холма, где располагался главный жилой дом 157. Никола Гальбо дю Фор вступил во владение этой запущенной сахарной плантацией в 1735 г. Прибыв на место, чтобы вновь привести ее в рабочее состояние, он восстановил постройки, по-новому разместил мельницы и котлы, пополнил число рабов и вновь заложил делянки посадок тростника. Вода поступала из ручья — порой он бывал опасным гостем, но почти пересыхал «в засуху». Жилой дом хозяев не был
